AGRICULTURE
江戸時代に栽培されていた
スーパーフード土佐八升豆を
高齢者・福祉施設と復活栽培。
日高村や仁淀川流域を中心とした村民、高齢者や障害者と一緒に、土佐八升豆を復活し栽培開始しました。
高知の日曜市で、植物学者・牧野富太郎の弟子によって見出された、江戸時代に栽培されていた土佐の伝統野菜「土佐八升豆（とさはっしょうまめ）」
豆栽培には、棚を建てたり、雑草を抜いたり、大変だけど、『みんなでいきいきしていこう』という想いに共感した皆さんと栽培しています。
村ではじまった栽培は、少しずつ仁淀川流域以外にも広がり始めています。
