記事・レポート
この実証プロジェクトに賛同し、モニター参加や農業体験、
共同研究をしていただけるパートナー企業・団体様も募集しています。
いきいき（いきかえる、いきなおす）
いきいき（いきかえる、いきなおす）RELIFE PROJECT at HIDAKA VILLAGE
いきいき（いきかえる、いきなおす）RELIFE PROJECT at HIDAKA VILLAGE
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『育てて』いきいき！
江戸時代に栽培されていたスーパーフード土佐八升豆を
高齢者・福祉施設と復活栽培。
四百年の歴史を持つ日曜市で、植物学者・牧野富太郎の弟子によって見出された、江戸時代に栽培されていた土佐の伝統野菜「土佐八升豆（とさはっしょうまめ）」を、高齢者や障がい者、地域の住民とともに復活させました。
ストレス社会で働く人々に必要とされる18種類のアミノ酸を含む、栄養価の高いスーパーフードであるこの豆の復活は、地域の活力創出や新たな収入源にもつながっています。また、耕作放棄地を積極的に活用し、豊かな自然環境の保全にも取り組んでいます。